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風幕柜為什么要設置隔氣層

日期:2020-10-19 10:25:56 / 人氣: 304 / 欄目:行業動態

  風幕柜在我們生活中非常的受大家的歡迎,那么大家是否了解風幕柜為什么要設置隔氣層嗎?下面詳細為大家介紹:

  由于風幕柜圍護結構兩側(或者說風幕柜內、外兩側)的溫度不同,伴隨著熱量的傳遞,還發生濕氣流移動。這種濕氣的移動叫做水蒸氣的滲透。要阻斷水蒸氣滲透是有一定難度的。甚至比阻斷熱流還困難。

  圍護結構的兩側的溫度差,就會造成水蒸氣的分壓差,從而形成了水蒸氣滲透的動力。

  比如風幕柜的外側(即高溫側)為30℃,相對濕度為60%時的水蒸氣分壓為19.09mm汞柱,低溫側位0℃,即使相對濕度為100%時,水蒸氣分壓也只有4.58mm泵柱。這樣,圍護結構兩側的水蒸氣分壓為(19.09mm汞柱-4.58mm汞柱)。

  14.51mm汞柱,這比一臺壓頭為30-60mm水柱的普通風機是一個相當大的推動力——就因為這一推動力。能把水蒸氣壓過圍護結構的微小氣孔的裂隙進入風幕柜內,這一點對低溫風幕柜來說,就是把濕氣壓進了圍護結構和保溫層。對風幕柜體保溫帶來極為不利的影響。

  尤其對氣調風幕柜來說就格外重要,因為除水蒸汽進入圍護結構不利于保溫外,還會造成風幕柜內氣體的變化,不利于果蔬的儲存。在水蒸氣分壓差的推動下,風幕柜外的水蒸氣就會向風幕柜內滲透。當水蒸氣滲透到圍護結構的隔氣層內部時,遇冷氣到露點或冰點溫度(尤其在低溫風幕柜中容易出現),水蒸氣就會在隔熱材料的空隙和縫隙中,凝結成水珠或冰晶,使隔熱材料受潮而降低隔熱性能。

  因為冰的導熱系數是2.0W/(M?K),比聚氨酯的導熱系數0.02W/(M?K)大了約100倍,嚴重時還會破壞隔熱層。因此,為了確保隔熱材料保持良好的隔熱性能,延長使用壽命,維持風幕柜的正常使用,在隔熱層的表面設置防潮隔氣層就非常重要了。

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