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風幕柜的使用誤區

日期:2020-10-29 10:17:41 / 人氣: 147 / 欄目:行業動態

  風幕柜在我們生活中可以經常見到,那么大家是否了解風幕柜的使用誤區都有哪些嗎?下面下面詳細為大家介紹:

  存放誤區一:只要沒過保質期就能吃。

  仔細看超市風幕冷凍柜速凍食品的包裝,以速凍餃子為例,一般在零下18℃下可以保存3個月。然而,這并意味著它就真的能保質3個月。不難發現,超市的冰柜往往是敞開的,人們翻來翻去,柜內溫度不可能一直保持在零下18℃。

  家中普通風幕展示柜的冷凍室,有的甚至只有零下8℃左右。研究表明,食物在零下1℃至零下8℃存放時,很多維生素的損失比在0℃至4℃還要快。

  存放誤區二:買回家后不及時放入風幕冷凍柜。

  超市風幕冷凍柜速凍食品在買回家的路上,環境溫度很高,雖然產品沒有完全融化,但溫度也會隨之升高,影響品質。

  所以,超市購物時,應該把速凍食品安排在最后。尤其在夏季,最好用存放冰淇淋的袋子裝。到家后,立刻把速凍食品放入風幕冷凍柜的冷凍室,盡量減少它們在常溫中暴露的時間。

  存放誤區三:超市風幕冷凍柜速凍食品和其他生食混合存放。

  應避免與其他生魚、肉、禽等產品放在一起在風幕冷凍柜里,否則相互之間易串味、傳播細菌,引起食物變質。

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